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位于毕尔巴鄂郊区的小城市Galdakao的一个大型白色冰箱位于人行道上

围绕它建造了一个木栅栏,希望传达它不是一个废弃设备的想法,而是一个旨在解决食物浪费的开创性项目

在过去的七周里,29,000 Galdakao的人口已经成为西班牙第一个“联合冰箱”的所在地

居民和餐馆可以放弃剩余的食物或未使用的食物,否则将用于垃圾桶

冰箱里留下的任何东西都可以被任何想要它的人拿走

“我想我们已经从垃圾中节省了200到300公斤,”组织者ÁlvaroSaiz说

典型的一天可能会看到剩下的扁豆,一些三明治和未开封的牛奶盒留在冰箱里

Saiz和该市志愿者协会的其他成员正在考虑超市投掷的大量食物的想法已经出现

他说:“我们开始认为即使只有一个垃圾桶被冰箱取代,人们也可以使用这些物品

”在线搜索后,他透露了柏林的共享冰箱网络

“我们意识到我们可以做到这一点 - 所以我们做到了

”花了大约一个月的时间来完成项目所需的文书工作,包括从城市获得许可证以使用公共空间并获得正确的法律文件

确保组织者对从冰箱中取出的食物没有任何问题,我们将承担责任

这位36岁的年轻人表示,当他的团队向前推进时,他们听到了城市居民的各种意见

“我意识到那些不支持它的人,因为他们不了解我们正在做什么

”Saiz说,目标不是向有需要的人提供食物

“这不是一个慈善事业

这是关于使用最终会进入垃圾的食物,“他说

“谁接受它并不重要 - 胡利奥·伊格莱西亚斯可以停下来吃食物 - 最终是恢复食物价值和反对浪费

”任何人都有严格的规定将食物留在食物中

冰箱:没有生鱼,肉或蛋,包装或罐装货物不能超过其使用日期,在家准备的任何东西必须在制造时包括详细的标签

志愿者会密切关注冰箱,丢弃超出使用日期的任何东西,或使用家常菜超过四天

但从理论上讲:到目前为止,所有食物都是每天服用的

Saiz说,到目前为止,各种各样的人都倒下了,包括那些需要从附近城镇到冰箱旅行的人和一个带冰淇淋店的建筑工人 - 离开前几天就离开了

最好的约会 - 午休期间

上周,位于西班牙以南400英里的穆尔西亚市复制了这一想法,成为第二个拥有联合冰箱的西班牙城市

Saiz接到了来自全国各地社区以及玻利维亚的电话,他们来自有兴趣采取类似行动的人

根据Topa的ÁlvaroLlonin,冰箱还允许当地餐馆减轻食物浪费的负担

“在我们过去扔掉很多食物之前 - 我们吃的食物很美味

”他和Galdakaonow中心繁忙餐厅的工作人员经常花时间把剩菜放在冰箱里

“你知道有人在享受它,”他说

“这就像给我们的食物第二次机会结束某人的胃

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