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餐饮,外卖和家庭烹饪之间的传统选择正在被共享经济Think Airbnb打乱,但对于ca88手机版登录,例如像La Belle Assiette这样的平台,一个私人厨师和一个晚宴,希望在晚宴上举办晚宴派对人们联系我自己的家,以及在荷兰成立的其他ShareYourMeal,允许人们向邻居出售一些家常饭

对于Liv Sibony来说,像Airbnb这样的点对点平台的增长带来了受当地美食启发的全新协作用餐体验,Sibony的商业伙伴Siddarth Vijayakumar在桑给巴尔的一个家庭住宅中享用一间小餐馆

我希望在伦敦的地下晚餐俱乐部成立

结果是在伦敦的Grub俱乐部,在线连接企业家和客户的平台在与潜在的晚宴主持人和访问场地会面后,Grub俱乐部在其网站上批准和推广平台的共同模式,whi ch处理预订和收集潜在食客的小佣金可以提前看到菜单,并阅读场地的详细信息,并在2013年初推出主机Grub俱乐部是一个“信仰的飞行”,据Sibony说,因为有当时没有成熟的商业模式,但投资者对饮食分享平台越来越感兴趣,以色列的EatWith去年获得了800万美元(5.25亿英镑)的资金注入,主要来自硅谷,现在将客户连接到超过160家的晚餐主机世界各地的城市现在这是一个典型的游客商业模式可以找到能够提供社交和美食体验的当地业主,让居民有机会在没有单一平台的情况下在自己的城市寻找新体验尽管VizEat收购了法国同行创业公司Cookieing ,它仍然表达了加强其作为欧洲的地位的雄心l欧洲主要旅游目的地的受欢迎的饮食文化,特别是在西班牙,法国,德国和意大利,正在帮助创造一个不断增长的市场然而,该行业的公司在扩大规模时可能面临中长期监管挑战特别是与健康,许可法律和城市区划相关的业务英国政府委托并于2014年11月发布的独立分享经济报告决定是否以及如何将该物业用于商业目的,该分享模式现已存在于ca88手机版登录生产中,分销的各个阶段有助于可持续生活和改善个人和社区之间的联系然而,报告作者Debbie Wosskow警告说,不一致的健康和安全法规是增长的潜在障碍Grub Club中的许多地方都是咖啡馆和其他许可的ca88手机版登录空间,允许厨师在更广泛的行业中托管住宅而不使用关于是否在私人住宅举行晚宴但是向公众出售的辩论是“p rivate“活动不是这样,市政当局经常要求获得ca88手机版登录服务机构许可证据纽约市卫生部的这项要求适用于”向公众提供膳食以获得补偿的任何人,包括可以兑换的信贷现金“对保险范围也存在疑问如果出现诸如伤害或ca88手机版登录等问题,通常不清楚由私人财产所持有的平台驱动的公共活动中谁将负责中毒由于巴黎出租车司机到优步,法国餐馆老板呼吁限制餐厅共享餐厅主席Synhorcat的总裁Didier Chenet在8月会见了法国贸易,部长Martine Pinville敦促打击他所谓的“非法餐馆”这些餐馆不是在受到地方当局检查或认证的情况下,Chenet表示已经有大约3,000名法国家庭受到了影响餐饮注册成为平台的主持人,他担心点对点住宿租赁网站的增长将很快被餐饮共享网站复制

现有公司感受到餐饮共享,本地化的颠覆性创新的威胁区域和国家政府可能面临越来越多的监管审查压力一些学者和非营利组织已经在调查最近可能出现或未出现的纠纷 例如,Airbnb成功反对增加旧金山短期租金限制的举措,表明共享经济将继续受到不断变化的监管环境的影响,但至少在英国,政府似乎对如何开放规范5亿英镑的产业,最近建立了所谓的共享经济新兴产业行动组织

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