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对于美国农业诗人和哲学家温德尔·贝瑞来说,“吃是农业行为”

这是一种美妙的心情:当你选择吃东西时,你也会投资于种植作物的方式或者如何饲养和屠宰它

这些情绪为可持续的食品运输奠定了基础,强调了短而透明的供应链和诚信

在实践中,似乎不可能落后于这个深刻的农业交易所,加入土壤和沙拉,农场和餐厅之间的点

然而,随着下一次粮食危机进入该镇,这个想法让我们有些东西可以咀嚼 - 这次,鸡蛋被毒性杀虫剂氟虫腈污染了

最新的丑闻用于说明我们对农业系统的控制程度

当然,我们可以做得更好吗

谈到一个简单的供应链,鸡蛋应该很容易,但供应链已被发现在很大程度上令人困惑

在这个过程中,这个不起眼的鸡蛋成为全球食品系统的密码,在这里,壮观的灾难机会永远不会遥远

粮食危机唯一的希望是,作为消费者,我们获得了更多信息,尽管令人不安

这次暴露了以荷兰为中心的鸡蛋生产(鸡蛋出口的全球领导者),每个农场有4万到5万只禽鸟似乎被清洁承包商用于据称含有非法杀虫剂的杀虫剂化学品

处理

鸡群越密集,它们对蝎子和跳蚤的影响越大,这就解释了拒绝

我们被告知不要担心,因为每个鸡蛋中的氟虫腈水平与某些毒理学家无关

但这并没有解决吃一个以上鸡蛋的累积效应,也没有解决影响可能在供应链中连续几个月进入加工产品的鸡蛋的事实,最明显的是蛋糕和面食

其他有用的消费者建议包括根据德国当局生产的可能受影响的农场清单检查鸡蛋的序列号

事实上,大多数人对舒适和放心的关注将针对德国消费者,被认为是一个大问题,也是一个非常棘手的客户

在英国,我们似乎被视为购物者将接受我们提供的东西

在粮食危机之后,英国购物者以陈词滥调摆脱了困境

购买有机产品以避免恐慌的通常策略并不一定适用于此时

在一些有机蛋中发现了氟虫腈

每当我看到全球食品行业暴露出来时,它就会让我进一步走向素食主义

随着时间的推移,其中一些将被拼凑在一起,责任将被分享 - 在最初的危机后大约四年,马肉丑闻的罪魁祸首被判刑

但更广泛的罪魁祸首 - 廉价食品和压力供应链问题,以及制衡不足 - 将不承担责任

欧洲的整个鸡蛋和家禽生产模式是以更低的成本获得更多的鸡蛋,而牺牲全球市场

该提案的可持续性以及公共,动物和地球福利的成本很少被提及

对于美国模式,有必要抵制公司在一个单元中保留数百万只鸟而不是数千只鸟的模式

美国鸡蛋召回鼓励生产者采用保险政策而不是重新设计支持可持续性的系统并不罕见

成本就是一切

为了提高这种生产水平,引入了所谓的Ag Gag法(以防止非政府组织拍摄或谈论大型设施)

需要提醒的是,这个最新的欧洲本土鸡蛋丑闻将导致更大的灾难

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